Lasanha de Frango, Bacon e Cogumelos

Esta lasanha nasceu da necessidade de aproveitar uns restos de frango que ali tinha, mas já a fiz utilizando 2 peitos de frango, fica muito bom.

Ingredientes
* Placas de lasanha
* 6 dl natas
* 125 grs bacon cortado aos bocadinhos
* 1 lata de cogumelos média
* 400 grs frango cozido desfiado
* 4 dentes de alho
* Azeite
* Polpa de tomate
* 125 grs queijo para gratinar
* Sal

Comecei por desfiar o frango cozido, após o que refoguei o alho e o bacon em azeite; adicionei o frango e envolvi. Juntei polpa de tomate - a olho - e a seguir 4 dl de natas; envolvi muito bem, após o que juntei os cogumelos. Rectifiquei de sal.

Num tabuleiro de ir ao forno, dispus as natas e pus a primeira camada de placas de lasanha; pus uma camada da mistura de frango, seguida de mais placas e assim sucessivamente. Terminei com placas de lasanha e cobri com queijo.

Foi ao forno por cerca de 45 minutos.

Estava uma delícia!