quarta-feira, dezembro 07, 2011

Lombo de Porco Assado com Laranja



Aqui está um pratinho que eu muito aprecio e há muito que não comia.

Ingredientes
* 1 lombo de porco com sensivelmente 1 kg
* Sal, alho
* Azeite
* Vinho branco
* Laranjas
* Margarina
* Pimentão doce

Dei uns golpes na carne e temperei-a de sal, alho (muito alho) e pimentão doce. Banhei-a em vinho branco e deixei de um dia para o outro. No próprio dia foi só pôr a carne e a marinada num tabuleiro, regar com azeite e colocar nozinhas de margarina por cima da carne.

Foi ao forno durante hora e meia. A meio da assadura, voltei a carne ao contrário. Por várias vezes abri a porta do forno para regar com o molho. Quando faltavam uns minutos para acabar o tempo, dispus as rodelas de laranja por cima e levei novamente ao forno. Deixei uns minutos ainda no quentinho do forno para o molho repousar.

Servi com arroz de manteiga. Ficou uma maravilha.

3 comentários:

  1. Ai... eu já jantei, mas abriste-me novamente o apetite, com esse belo lombinho.
    Beijinhos

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  2. Katy este lombinho de porco està muito apetitosos amiga, seu aspecto é fantàstico, adorei!

    beijinhos

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  3. hummm mas que bom e ese molho esta muito bom adorei beijinhos

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Olá! Obrigado por virem ao meu cantinho!

Beijinhos!