Este foi o meu jantarito de hoje. Para variar, esqueci-me de deixar comida a descongelar, então, tirei um frango para fora e pensei: "O que vou fazer contigo hoje?" Apetecia-me algo de diferente e saiu isto.
Delicioso!
Ingredientes
* 1 frango partido para guisar com pele
* 1 cubo de caldo de frango
* 3 laranjas
* 2 dl vinho branco
* Margarina
* Pimentão-doce q.b.
Comecei por dar um entalão ao frango (estava congelado), ao qual adicionei o caldo de frango. Retirei-o depois do "escaldão" e espremi as três laranjas.
Pus o frango numa travessa, reguei com o vinho e o sumo das laranjas, polvilhei generosamente com pimentão doce e pus nozinhas de margarina por cima. Foi ao forno cerca de uma hora, e durante esse tempo reguei-o com o molho várias vezes.
Ficou fantástico! Servi com arroz e batata frita, e a pele ficou estaladiça e tinha um travozinho a laranja bem apetitoso!
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