Quando fiz esta tarte, estava com algumas reservas porque embora já tivesse ouvido dizer que o bechamel tanto dá para os doces como para os salgados, nunca tinha experimentado.
Só tenho uma palavra: delicioso! E nada complicado de fazer!
Ingredientes
* 1 pct Bechamel 500 ml
* 6 gemas
* 150 grs açúcar
* Raspa de limão
* 1 rolo de massa quebrada
Forrei uma tarteira de fundo amovível com manteiga e depois com a massa quebrada; piquei o fundo com um garfo.
Bati as gemas com os ovos até ficar espumoso, juntei o bechamel com o limão e voltei a bater tudo muito bem. Verti a mistura para a tarteira e levei ao forno previamente aquecido por 30 min a 180º C.
A tarte abate depois de fria, e fica com este lindo aspecto.
Bom apetite!
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